Enólogo/a Responsable Instalación
Pontevedra
Presentación Empresa
Nuestro cliente, un grupo empresarial del sector vitivinícola con un sólido posicionamiento de marca a nivel nacional y presencia en más de 40 países, busca incorporar un/a ENÓLOGO/A que lidere la coordinación y planificación de la producción de sus vinos, en el marco de su plan de desarrollo y crecimiento.
Misión del Puesto
Su misión será la de supervisar y planificar todo el proceso de la producción de los vinos, realizar su seguimiento y evolución así como llevar el control de las elaboraciones según protocolos indicados por la dirección de enología, velando por el correcto funcionamiento de la instalación.
Funciones y Responsabilidades
Gestión de producción enológica: Planificación, organización y supervisión de los procesos de elaboración, conservación y embotellado de vinos, incluyendo la coordinación con producción y la campaña de vendimia.
Control de calidad y cumplimiento normativo: Verificación de estándares de calidad, elaboración de informes de cata y gestión de la trazabilidad enológica. Cumplimiento de la normativa legal y administrativa (libro de bodega, consejos reguladores, aforos), así como de las políticas de PRL, calidad y medioambiente.
Gestión de equipos y recursos: Análisis de necesidades de personal, liderazgo y coordinación de equipos de trabajo, asegurando la eficiencia operativa.
Gestión técnica y de instalaciones: Supervisión del mantenimiento preventivo y correctivo, análisis de inversiones y seguimiento del presupuesto de la instalación.
Gestión de productos y desarrollo: Control de productos enológicos y participación en el desarrollo de nuevos proyectos y productos.
Coordinación interdepartamental y apoyo comercial: Colaboración con viticultura en la selección de viñedos y apoyo al área comercial en atención a clientes, catas y acciones comerciales.
Dependencia Jerárquica; Dirección de Enología.
Personas a cargo; Si
Años de Experiencia en puesto similar >3
Formación y Competencias Técnicas;
Grado en Enología, Ing. Agrícola, Ing. Agrónomo, Lic./Grad. Biología, Química o similar.
Conocimientos sólidos en trazabilidad (requisito imprescindible).
Se valorará positivamente el Máster en Enología y Viticultura.
Conocimientos de calidad en IFS y BRC.
Competencia Clave
Competencias vinculadas al Liderazgo y la Gestión personas
Competencias vinculadas a la Planificación y organización.
Capacidad de toma de decisiones.
¿Qué ofrecemos?
Incorporación a una empresa referente en el mercado nacional e internacional en el sector del vino.
Atractivo paquete retributivo.
Horario flexible-oficina.
- Departamento
- Área Industrial
- Ubicaciones
- Pontevedra
Acerca de Dest People
En DEST People vemos en los problemas, retos, y en los proyectos, oportunidades para conectar los objetivos de las Empresas con el Talento de las Personas, creando entornos profesionales Sostenibles y viendo la Digitalización como uno de los medios para conseguirlo.
Creemos que las organizaciones son tractoras del desarrollo de las sociedades. En los últimos años, además, su peso y relevancia es cada vez mayor. También lo es su responsabilidad. Hoy constituyen una fuente de sostenibilidad económica, pero también medioambiental y social.
Consideramos que cada persona y cada organización son únicas y que necesitan de soluciones hechas a su medida. Con un modelo y herramientas innovadoras, evolucionamos la función de RRHH y de gestión de personas, partiendo del binomio empresa-personas para construir planes, proyectos y estrategias que alineen sus objetivos y los hagan comunes.
Convencidos de que solo desde el equilibrio del binomio se alcanzará el éxito, creamos nuestro propio modelo, el modelo DEST.